Il resveratrolo è un polifenolo che si trova principalmente nell’uva. Questo antiossidante a diverse proprietà benefiche per il nostro organismo. In particolare: proprietà anticancerogeneantiviralineuroprotettiveanti-invecchiamentoantinfiammatorie Il resveratrolo è un componente protettivo prodotto dall’uva rossa e da alcune altre piante che lo usano come auto-protezione antiparassitaria. Nel vino rosso in passato potevamo trovare fino circa 10 mg...Read More

La VIt D3 (colecalciferolo) è utile per molte funzioni dell’organismo.• Migliora la sensibilità all’insulina.• Contribuisce al mantenimento di livelli di pressione arteriosa• Utile per un sano metabolismo osseo.• Sostiene la funzione immunitaria.• Effetto positivo sugli ormoni androgeni ed estrogeni.Read More

I semi di lino sono considerati un super food in quanto hanno tantissimi nutrienti. In particolare: 1.alto contenuto di minerali (in particolare fosforo, rame, magnesio e manganese) 2. alto contenuto di acidi grassi polinsaturi (omega-3 e omega-6) 3. mucillagini Le mucillagini hanno un potere lassativo e sono utili nella prevenzione della stipsi. Semi di lino...Read More

ll Pepe nero è una pianta erbacea originaria dell’India e dell’Indonesia appartenente alla famiglia delle Piperaceae la cui droga è data dal frutto acerbo. Il pepe nero deriva dalle bacche verdi lasciate essiccare al sole per circa sette giorni finchè non diventano nere; Il pepe nero risulta utile in molte di quelle che sono le...Read More

Un uovo pesa mediamente 50-60   grammi ed è suddiviso in 3 parti: guscio, albume e tuorlo. Il tuorlo d’uovo è ricco di proteine (α   e  Β lipovitelline ,fosvitina, livetine) e  lipidi (il 65% trigliceridi, fosfolipidi, lecitine) Nel tuorlo, a livello di lipidi, troviamo un’alta quantità di colesterolo (il fabbisogno è stimato 300 mg...Read More

Sono dei microrganismi che hanno molteplici funzioni benefiche per il nostro organismo. In generale regolano la motilità intestinale, producono acido lattico, migliorano l’integrità dei tessuti del tratto gastroenterico. Nel nostro organismo convivono diversi ceppi, ognuno dei quali con funzioni specifiche. In particolar modo: 1. Lactobacillus Acidophilus: a. migliora la digestione (in particolare dei latticini). b....Read More

Gli ormoni sono molecole fondamentali per il nostro corpo e hanno molteplici funzioni. Tra i diversi ormoni c’è uno di particolare interesse per chi si allena: il testosterone  Quest’ultimo è un ormone appartenente alla categoria degli androgeni e viene prodotto sotto l’influenza di un altro ormone, l’ormone luteinizzante, secreto dall’ipofisi anteriore. La produzione di testosterone a livello fisiologico...Read More

Un piano alimentare, indipendentemente dall’obiettivo, può essere differenziato in base alla percentuale (o quantità) dei macronutrienti. Partendo, come riferimento, dalla dieta Mediterranea che prevede un 55-65% di carboidrati, tutte le diete che hanno un valore inferiore di tale percentuale ed aumentano il quantitativo di proteine vengono definite iperproteiche e ipoglucidiche. Le diete iperproteiche piu’ famose...Read More

La dieta alcalina è una tipologia di alimentazione in cui si privilegiano “alimenti alcalini” e si limitano “alimenti acidi” e sono sconsigliati alcolici, bevande gassate e cibi molto salati. Il principio cardine della dieta alcalina è che se dovessimo assumere cibi acidi andiamo a interferire con bilancio acido-base dell’organismo, promuovendo la perdita di minerali essenziali. Queste alterazioni...Read More

Gli antiossidanti sono sostanze contenute nei cibi in grado di neutralizzare i radicali liberi e proteggere l’organismo dalla loro azione negativa. A livello metabolico una piccola quantità di ossigeno dà origine a molecole chimicamente molto reattive (i radicali liberi) che sono in grado di danneggiare le strutture cellulari. Ciò porta accelera l’invecchiamento cellulare e riduce l’attività del...Read More