Tale consumo calorico, chiamato anche “EFFETTO TERMICO DEL CIBO” ed anche AZIONE DINAMICO SPECIFICA (ADS) DEGLI ALIMENTI è dato dal dispendio energetico che ha il nostro organismo per digerire, immagazzinare e trasportare i cibi assunti. In linea di massima il nostro corpo utilizza energia per immagazzinare energia… La termogenesi indotta dagli alimenti indica l’aumento di...Read More
E’ una pianta erbacea annuale della famiglia delle Chenopodiaceae, come gli spinaci o la barbabietola.La quinoa è una pianta originaria del Sud America: i maggiori produttori di quinoa sono Bolivia, Perù ed Ecuador.Dai semi di quinoa, ricchi di carboidrati complessi e fibre, si ottiene la farina di quinoa grazie alla macinazioneNon è un cereale, ma...Read More
È un un cereale del genere Triticum, parente del grano duro,È caratterizzato da un alto livello di digeribilità e ha un contenuto proteico maggiore (dal 20% al 40%) più elevato rispetto ai grani comuni.E’ ricco di lipidi, in particolare di acidi grassi mono e polinsaturi.A livello dei Sali minerali ha un maggiore contenuto magnesio e...Read More
A molti di noi sarà capitato di ridurre drasticamente le calorie e di dimagrire…ci sono però alcune situazioni in cui si ha un blocco metabolico che necessità di un intervento. In modo semplificato il blocco metabolico lo si ha in quanto il contenuto di carboidrati assunti nell’ultimo periodo è troppo basso e il nostro corpo,...Read More
Allenamento finito? Il peggio a livello fisico è passato…e quindi siamo liberi di rilassarci e di mangiare cioè che desideriamo… Errore! Fondamentale per ogni prestazione fisica è l’alimentazione pre-performance (ed anche durante se l’attività è lunga ed impegnativa), ma si è potuto osservare che anche le scelte post-performance influiscono notevolmente sulla nostra capacità di recupero....Read More
La cellulite, termine medico “pannicolopatia edemato-fibro-sclerotica”, è una patologia che indica una condizione alterata dell’ipoderma, un tessuto sottocutaneo presente al di sotto della cute costituito prevalentemente da cellule adipose.La patologia è concausata da diversi fattori: accumulo di tessuto adiposoaccumulo di tossinecattiva circolazionedisfunzioni ormonali.Una sana dieta avrà quindi lo scopo di eliminare il tessuto adiposo in...Read More
Il caffè è una bevanda largamente utilizzata, sia per una questione di gusto, sia per alcuni suoi effetti postivi. In particolar modo all’interno del caffè troviamo alcune sostanze antiossidanti nonché la caffeina, con effetto stimolante. Ma berne troppo? Ci sono diversi studi che confermano che l’uso eccessivo provochi diversi effetti collaterali, in particolar modo eccitamento,...Read More
