E’ formato da glucosio e il fruttosio i quali vengono immediatamente assimilati dal nostro corpo senza richiedere di essere digeriti; inoltre, il miele contiene vitamine, minerali e alcune proteine Rispetto allo zucchero, contiene meno calorie e la sua azione dolcificante è più potente. Altra peculiarità è che non è cariogeno; se integrale, fresco e ben...Read More

La bresaola è un cibo scelto dagli sportivi in quanto ha un elevato contenuto proteico e pochissimi grassi. La bresaola è normalmente costituita da carne bovina, ed in particolare da selezioni della muscolatura posteriore della coscia nei seguenti tagli: fesa, punta d’anca, sotto fesa, magatello e sott’osso.A livello di produzione si aggiunge poi del sale...Read More

Sono una verdura della varietà di Brassica oleracea, parte della famiglia delle crucifere (o crocifere) insieme a cavolfiore e cavoli. Fanno parte dei superfood grazie ai tanti benefici che apportano al nostro organismo. In primis sono ricchi di vitamine, in particolar modo vitamine A, C, E, K e una buona gamma di vitamine del gruppo B, incluso l’acido...Read More

La BIETA è una verdura con alcune caratteristiche interessanti. Partiamo dal nome.. è chiamata anche bietola e costa. E’ ricca di ferro, acido folico e vitamina C e una discreta presenza di vitamine del gruppo B, potassio, calcio, fosforo e magnesio (oltre che chiaramente di clorofilla). Ha un basso potere calorico (17 Kcal/100g) Per poter assorbire...Read More

Gli anacardi fanno parte della frutta secca e sono ricchi di proprietà per il nostro organismo. In particolar modo: Sono ricchi di antiossidanti, tra cui polifenoli e carotenoidi; hanno quindi la capacità di ridurre la formazione e attività dei radicali liberiSono cibi “grassi”, ma hanno un’alta presenza di grassi insaturi; hanno la capacità di migliorare i  livelli...Read More