Le mandorle sono dei semi ricchi di Sali minerali e di vitamina E.Fanno parte delle frutta secca e sono considerati un super food in quanto ricchi di micronutrienti.In particolare hanno un alto contenuto di calcio, magnesio, fosforo, potassio, zinco, rame, manganese e ferroA livello energetico 100 grammi di mandorle forniscono circa 600 calorie.Il loro contenuto...Read More

Il caffè è una droga (essiccata e polverizzata) ricavata dai semi di alcune piante appartenenti al Genere botanico Coffea; le specie più utilizzate per la produzione di caffè sono la Coffea arabica, che dà il nome alle miscele più pregiate, e la Coffea robusta, nota per il maggior contenuto in caffeina. Esistono comunque moltissime cultivar...Read More

Sono una verdura della varietà di Brassica oleracea, parte della famiglia delle crucifere (o crocifere) insieme a cavolfiore e cavoli. Fanno parte dei superfood grazie ai tanti benefici che apportano al nostro organismo. In primis sono ricchi di vitamine, in particolar modo vitamine A, C, E, K e una buona gamma di vitamine del gruppo B, incluso l’acido...Read More

La BIETA è una verdura con alcune caratteristiche interessanti. Partiamo dal nome.. è chiamata anche bietola e costa. E’ ricca di ferro, acido folico e vitamina C e una discreta presenza di vitamine del gruppo B, potassio, calcio, fosforo e magnesio (oltre che chiaramente di clorofilla). Ha un basso potere calorico (17 Kcal/100g) Per poter assorbire...Read More

Gli anacardi fanno parte della frutta secca e sono ricchi di proprietà per il nostro organismo. In particolar modo: Sono ricchi di antiossidanti, tra cui polifenoli e carotenoidi; hanno quindi la capacità di ridurre la formazione e attività dei radicali liberiSono cibi “grassi”, ma hanno un’alta presenza di grassi insaturi; hanno la capacità di migliorare i  livelli...Read More

L’acqua alcalina è un tipo particolare di acqua, caratterizzata da un pH superiore a 7.0. Per essere considerata alcalina, se si seguisse la dieta “acido-base”, deve essere ionizzata, cioè depurata e subire una ionizzazione grazie ad uno specifico apparecchio. La ionizzazione è un processo di elettrolisi in cui si ha una separazione dei cationi e degli...Read More

Il caffè è una bevanda largamente utilizzata, sia per una questione di gusto, sia per alcuni suoi effetti postivi. In particolar modo all’interno del caffè troviamo alcune sostanze antiossidanti nonché la caffeina, con effetto stimolante. Ma berne troppo? Ci sono diversi studi che confermano che l’uso eccessivo provochi diversi effetti collaterali, in particolar modo eccitamento,...Read More