La creatina è un derivato amminoacidico presente nel nostro organismo. La creatina è presente nei nostri muscoli e quindi la sua quantità aumenta all’aumentare della massa muscolare. La sua funzione è di deposito energetico muscolare; è in particolar modo utilizzata nelle contrazioni muscolari rapide ed intense. La possiamo assumere mangiando pesce e carne oppure sotto...Read More

Il principale contributo fornito dalle proteine alimentari consiste nel rifornimento degli aminoacidi necessari per i processi anabolici, mentre attraverso i processi catabolici si ottiene energia. In un’alimentazione bilanciata, in condizioni di riposo, le proteine forniscono energia dal 2 al 5% dell’energia totale richiesta dall’organismo. Nei processi catabolici le proteine vengono degradate ad aminoacidi. Quest’ultimi nel...Read More

Nel mondo delle diete ci sono tantissime opinioni su quale sia la dieta migliore per perdere peso. Premesso che una dieta valida per tutti/e non esiste e che ogni piano nutrizionale deve essere personalizzato oggi parliamo delle famose diete low carb. Ma cosa si intende per diete low carb? Ogni piano nutrizionale che ci fornisce...Read More

Per massimizzare l’allenamento in orario serale dovremmo integrarci con caseina? Come accennato in diversi articoli l’integrazione può essere un’arma importante nell’aumento di massa muscolare e come supplementazione, la caseina, è tra i prodotti maggiormente utilizzata. Le caseine sono la frazione proteica piu’ abbondante nel latte; esse sono una famiglia di fosfoproteine. Costituiscono la frazione insolubile...Read More

Un piano alimentare, indipendentemente dall’obiettivo, può essere differenziato in base alla percentuale (o quantità) dei macronutrienti. Partendo, come riferimento, dalla dieta Mediterranea che prevede un 55-65% di carboidrati, tutte le diete che hanno un valore inferiore di tale percentuale ed aumentano il quantitativo di proteine vengono definite iperproteiche e ipoglucidiche. Le diete iperproteiche piu’ famose...Read More

La dieta alcalina è una tipologia di alimentazione in cui si privilegiano “alimenti alcalini” e si limitano “alimenti acidi” e sono sconsigliati alcolici, bevande gassate e cibi molto salati. Il principio cardine della dieta alcalina è che se dovessimo assumere cibi acidi andiamo a interferire con bilancio acido-base dell’organismo, promuovendo la perdita di minerali essenziali. Queste alterazioni...Read More

E’ una scienze che evidenzia le caratteristiche del soggetto. Studia i diversi rapporto (es. rapporto peso / altezza) e la quantità e distribuzione delle diverse masse (muscolare, tessuto adiposo, acqua..) Ci sono diversi metodi che ci possono aiutare a quantificare i nostri distretti per poter impostare al meglio una dieta ed un piano di allenamento....Read More

“Sono stressato e quindi ingrasso”… questa frase l’avremo sentita ( o detta..) diverse volte…e ha un fondo di verità a livello metabolico.. Oltre al fatto che in una situazione di stress richiediamo un maggior conforto dal cibo (prediligendo cibi zuccherini) c’è anche un motivo ormonale: l’eccesso di cortisolo. Il cortisolo è un ormone fisiologicamente prodotto...Read More

Uno degli integratori utilizzati per “perdere peso” è la L-carnitina. Tale molecola è un derivato aminoacidico che normalmente produciamo a livello epatico e renale. La sua funzione nell’organismo è di trasportatore di acidi grassi nei mitocondri a livello cellulare, in questa sede gli acidi grassi verranno convertiti in energia. Si è potuto osservare a livello clinico che...Read More

La corporatura incide sui nostri miglioramenti in palestra? Per poter rispondere a questa domanda in primis dobbiamo specificare le diverse tipologie di corporatura e le loro caratteristiche. Una prima classificazione è quella coniata da Sheldon nella seconda metà del ‘900. Lo studioso classifica le corporature in tre somatotipi base: mesomorfo, endomorfo, ectomorfo. Il soggetto MESOMORFO è caratterizzato...Read More