ll Pepe nero è una pianta erbacea originaria dell’India e dell’Indonesia appartenente alla famiglia delle Piperaceae la cui droga è data dal frutto acerbo.
Il pepe nero deriva dalle bacche verdi lasciate essiccare al sole per circa sette giorni finchè non diventano nere;
Il pepe nero risulta utile in molte di quelle che sono le patologie a carico dello stomaco, in particolare:
- Antiulcera: l’azione gastroprotettiva è stata dimostrata in vivo nelle ulcere indotte da diversi agenti ulcerogeni (alcool, FANS).
- Antisettiche
- Antiinfiammatorie
- Stimolante la termogenesi ed il metabolismo
- Termonutriente: la piperina aumenta l’assorbimento (biodisponibilità) delle sostanze nutrienti contenute nei cibi
Considerando le sue diverse azioni viene suggerito sia piani nutrizionali ipocalorici (per l’azione termogenica) nonché in situazioni di carenza nutrizionale vista la capacità di migliorare l’assorbimento dei nutrienti.