Il pepe è una spezia con diverse peculiarità.
E’ uno stimolante della secrezione di enzimi digestivi e della bile perciò è un DIGESTIVO
La piperina rende inoltre l’intestino più efficiente e favorendone la mobilità ed inoltre è ANTISSIDANTE (agisce anche sul colesterolo LDL, rendendolo meno nocivo).
Ci sono poi studi, ancora in fase di approfondimento, che indicano che la piperina abbia degli effetti protettivi contro la neuro degenerazione e pare migliori la memoria.