Durante l’allenamento usiamo principalmente come fonte di energia i carboidrati. Tale fonte è però limitata (circa 300grammi) e se avessimo un calo di zucchero abbiamo anche un calo importante della prestazione. Per ovviare a questo problema, in particolare negli sport di endurance, possono aiutarci le maltodestrine. Quest’ultime sono dei polimeri derivanti dal processo di idrolisi...Read More